Ciao a tutti!! Volete invitare qualcuno a cena, non siete per così dire “grandi chef” ma volete fare una bella figura? Questa ricetta allora fa al caso vostro!! La lasagna infatti è un piatto gustoso, che piace praticamente a tutti, può essere realizzata con moltissime varianti basta infatti scegliere gli ingredienti giusti e la buona riuscita del piatto è assicurata.

Preparare un soffritto con olio di oliva, cipolla tagliuzzata in piccolissime parti e quattro piccoli peperoncini. Sbollentare i gamberetti in abbondante acqua salata, per circa 10 minuti, nel frattempo tagliuzzare mezza cipolla e rosolarla insieme a due peperoncini.
Aggiungere al soffritto prima i gamberetti, avendo cura di conservare l’acqua di cottura, e successivamente 250 gr. di zucchine precedentemente tagliuzzate in piccole parti.
Lasciare cuocere a fuoco medio/basso per almeno 30 minuti, aggiungendo dapprima i pomodori pachino e successivamente poco alla volta l’acqua dei gamberetti. Il nostro ragù è pronto!!! Nel frattempo cuocere in acqua bollente i rimanenti 50 gr di zucchine, che dovranno essere macinate e aggiunte alla besciamella calda.
Utilizzare una pirofila da forno coi bordi alti. Ricoprire il fondo con uno strato di lasagne, quindi uno strato di ragù una spolverata di parmigiano grattugiato e sopra uno di besciamella.
Continua così finché la pasta è terminata.
Deponi sopra all’ultimo strato di besciamella qualche cucchiaiata ancora di ragù, una spolverata di parmigiano grattato e metti in forno per 20 minuti circa a temperatura moderata. Ultimare la cottura con 5 min. di grill. Il piatto è pronto. Buon appetito da Martins

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